幼儿园的大肉龙
小时候每天去幼儿园的动力就是有大肉龙＋西红柿鸡蛋汤，长大之后再也吃不到那个味道，现在怀孕就突然想吃这口儿，自己试着做完，自己没吃两口，全让老公给吃了
17克
76克
387克
1958
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/19
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面粉500g
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步骤2/19
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5g安琪发酵粉放入250g温水中，充分搅拌均匀
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步骤3/19
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搅拌均匀的发酵粉水倒入面粉中
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步骤4/19
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面粉中加入少许白糖
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步骤5/19
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充分拌均匀后揉成面团！之前的发酵粉水少，需要稍加入一些清水
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步骤6/19
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我喜欢自己在家打肉馅！把葱＋姜＋后臀尖一起放入打馅儿机中打成肉泥PS：如果没有打馅机的话，就买好肉馅回来将葱姜拌入就可以了。
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步骤7/19
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肉馅中加入一个鸡蛋以及少许的水，继续搅拌，老北京讲究水打馅儿，也不知道做的对不对
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步骤8/19
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放入少许盐
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步骤9/19
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少许酱油
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步骤10/19
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继续放耗油
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步骤11/19
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料酒也要放入
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步骤12/19
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一个方向搅拌均匀
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步骤13/19
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肉馅儿准备好后面基本上也发好了，体积是之前的3倍左右，而且有蜂窝状
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步骤14/19
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切其中一块，揣一揣后擀成椭圆形的面片
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步骤15/19
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把肉馅儿均匀的铺在面片上，四周记得留出一些地方，不要铺满，中间可以稍微厚一点
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步骤16/19
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从一头起开始卷成卷儿，两头儿捏紧
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步骤17/19
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凉水下锅，上汽儿后蒸20分钟，具体看肉量，基本上20分钟足够了
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步骤18/19
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到点儿后不要立刻掀开锅盖，关火后闷5分钟
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最后一步
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5分钟后就可以出国切断儿，上桌儿喽！
发面的时候加入适量白糖，会加快发面速度呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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