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子姜牛肉丝的做法

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子姜牛肉丝

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配菜(中级)

牛肉

、

子姜

、

蒜头

、

干红椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉，子姜分别切丝，蒜头切片。牛肉丝加入淀粉、料酒、生抽、水，用手拌匀，加油拌匀，这是保证牛肉丝嫩嫩的诀窍。腌制10分钟以上。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，开发大火，下牛肉丝快速炒至变色，装盘。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油，爆香蒜头和干红椒，加入子姜丝炒加些水。倒入牛肉丝，加点糖和盐翻炒即可起锅。
最后一步点击查看大图
味道还是不错的。这个天吃着姜对身体好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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