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墨鱼饺子的做法

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墨鱼饺子

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墨鱼饺子里面的蔬菜不应该这么多菜的，为了让爱吃饺子爱吃肉的孩子多吃菜，我多加了很多菜。亲们可以只放一点韭菜就行那样更鲜。

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切墩(初级)

墨鱼 500g

、

五花肉 500g

、

韭菜 100g

、

白菜 100g

、

姜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉馅是冰箱里拿出来的，在一边化冻。收拾墨鱼，将内脏，眼睛，牙都去掉。留下3个墨囊和面
步骤2/7 点击查看大图
和面后放一边醒醒。（看着挺可怕吧）
步骤3/7
将墨鱼切丁姜切丁，或者剁成丁都行，和肉馅搅拌，分三次打进一碗花椒水（比较费体力男士干）注意向一个方向搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
加入味极鲜，糖，盐及香油（很少的量），再加入菜。搅拌，开包
步骤5/7 点击查看大图
和正常的饺子包法一样
步骤6/7 点击查看大图
开水下锅，铲子贴边搅拌水，水转动起来饺子跟着动就不会粘底。等饺子肚皮向上并且涨的鼓鼓的，就是熟了。
最后一步点击查看大图
这个量做出来是4盘还多的量。那些没照。开动！

小贴士

肉馅打水不要嫌费事，打一次的和打三次的肯定不一个味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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