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香肠披萨的做法

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香肠披萨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 160g

、

低筋面粉 80g

、

盐 8g

、

牛奶 100ml

、

酵母 5g

、

马苏里拉越多越好

、

红肠半根

、

肝肠三分之一

、

培根一片

、

圆葱适量

、

青红椒几片

、

披萨番茄酱适量

、

小西红柿四个

、

鸡蛋一个

、

黄油一大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母先用温牛奶溶解
步骤2/9 点击查看大图
把高筋低筋面粉加鸡蛋，牛奶还有酵母和面大概二十分钟。之后一人半小时发酵
步骤3/9 点击查看大图
黄油隔水溶解，放入发酵好的面糊中继续和面5分钟。取出。
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面糊会很粘，用干粉，我觉得高筋低筋都没关系。和面。把气泡揉没。分成三个面团进行第二次发酵。发入冰箱一晚。
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面团擀成饼，可以的话用手也可以。中间扎眼。饼边我会放一些块状芝士。
步骤6/9 点击查看大图
放上喜爱的香肠。微波炉预热的时候准备就来得及。
步骤7/9 点击查看大图
涂抹披萨酱
步骤8/9 点击查看大图
番茄酱上面加入奶酪，然后依次放香肠。饼边卷上芝士块。放在预热200度的烤箱，15分钟后取出在放一层奶酪，继续烤五分钟
最后一步点击查看大图
考好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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