芒果冻芝士蛋糕8寸
我有个朋友嫁了个外国帅哥,然后看见朋友经常都弄些点心发上朋友圈,就很想学,于是就请教了一下她~这个蛋糕其实操作方便,只用冰箱冷藏就可以,不用烤箱~味道适合喜欢浓浓芝士味的亲~吃过的朋友都说好吃~
201克
90克
238克
2927
千卡
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步骤1/6
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先把材料都准备好
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步骤2/6
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消化饼干压碎,黄油融化,跟消化饼干搅拌,然后压在模具中,压平,压实,再放入冰箱冷藏15分钟~
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步骤3/6
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芒果切块,留点备用,剩余用搅拌机打成芒果泥
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步骤4/6
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芝士隔水溶化,搅拌至无颗粒~然后把芒果泥倒入~牛奶跟4片吉利丁片还有糖加热至完全融化,放冷后,再放入芒果芝士糊中,再滴入几滴柠檬汁,这样吃起来比较清新~然后全部搅拌均匀~吉利丁片先用冷水泡软,这样溶得比较快~之后再把淡奶油打发,分三次倒入芒果芝士糊中,每次倒入都要搅拌均匀~用翻炒的手法~再倒入模具中~然后放冰箱冷藏1小时~
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步骤5/6
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芒果汁跟一片吉利丁片煮溶,让后放冷,然后倒在芒果芝士蛋糕上面做镜面装饰,再放点芒果粒,或者可以作其他装饰~然后再放入冰箱冷藏一晚~
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最后一步
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美味可口的芒果芝士蛋糕就做好了~吃的时候要尽快吃完,吃不完眼及时放回冰箱,不然很容易化掉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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