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糖醋腌萝卜的做法

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糖醋腌萝卜

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曾经吃过姨妈家的泡萝卜，找她要了配方。很期待。

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1小时以上 | 切墩(初级)

红皮萝卜若干

、

盐

、

糖

、

醋

、

生抽

、

尖椒

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
萝卜切成图中长条，洗一下，干净一些。
步骤2/5 点击查看大图
将萝卜晾干后，装入盆中，图中这么多萝卜，加六勺盐。腌制两个小时，可以腌出半杯水。再用糖腌一次。可以将腌出的萝卜水留着待会装罐里。
步骤3/5 点击查看大图
将两个玻璃罐洗干净待用。
步骤4/5 点击查看大图
每个玻璃罐放十勺糯米醋，四勺生抽，四勺糖，可以根据自己的喜欢来添加糖和醋，还可以放红辣椒和生姜。
最后一步点击查看大图
将萝卜装罐，可加凉白开，以漫过萝卜为佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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