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小酥肉的做法

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小酥肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

黄酒适量

、

生粉适量

、

白糖适量

、

香菜适量

、

八角

、

花椒

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉一块
步骤2/12 点击查看大图
切成长条
步骤3/12 点击查看大图
盐小半勺
步骤4/12 点击查看大图
胡椒粉适量
步骤5/12 点击查看大图
白糖一勺
步骤6/12 点击查看大图
五香粉半勺
步骤7/12 点击查看大图
黄酒2勺
步骤8/12 点击查看大图
鸡蛋几个
步骤9/12 点击查看大图
加入生粉
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀，面粉不用加。因为加面粉炸出不脆，只加生粉就行。
步骤11/12 点击查看大图
架锅炸制
最后一步点击查看大图
加入高汤大料上屉蒸。蒸好后撒些香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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