快手早餐蒸蛋肠
只要一提起广东小吃,很多人第一时间会想到肠粉,因为肠粉是最常见的,也最常吃的早点之一,无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店,都有它的存在,丰俭由人,配料千变万化。
14克
13克
3克
186
千卡
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步骤1/13
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食材:粘米粉、鸡蛋、葱
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步骤2/13
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粘米粉倒入大碗中,加上适量清水调成米浆
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步骤3/13
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敲入鸡蛋,搅拌均匀
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步骤4/13
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调入盐,继续搅拌片刻
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步骤5/13
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蒸盆内刷一层食用油
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步骤6/13
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倒入调匀的鸡蛋米浆
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步骤7/13
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蒸锅里放入蒸架
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步骤8/13
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水沸腾后放入蒸盆
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步骤9/13
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蒸肠粉的空档洗净葱,切粒
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步骤10/13
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10分钟后鸡蛋肠蒸熟了,撒些葱花
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步骤11/13
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卷起,轻松取出肠粉
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步骤12/13
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对半切断,淋上酱油即可食用
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最后一步
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成品图
粘米粉是普通大米磨成的米粉,一般的大型超市都有销售,整袋250克或50克居多,家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠,能顺利流动的状态最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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