老醋花生米
精品
老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽,不但在口感上相得益彰,在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入,不但使花生更酥更香,也使口味更加的复合。 以往做这道小菜时,我都是用锅来炒,经常炒过了火。炒过火的花生是苦的,而且颜色也不漂亮,更谈不上香了。今天我用面包机来炒,不但省力,不用全程看着,而且炒出来的花生米还酥香脆嫩,真是棒极了!
老醋花生米的做法
老醋花生米的烹饪技巧
加入几滴油同炒,花生米的色泽更加漂亮、光润;没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-10-17
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写,未经授权不得转载
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