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火腿肠烤包的做法

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火腿肠烤包

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至于黄油和奶粉可放可不放，第一次做这个烤包，味道很赞，就是烤的有些过了，颜色稍微深点，不过不影响味道口感，我做的是六个的量

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

盐一小勺

、

纯牛奶 120ml

、

细砂糖 60g

、

酵母 4g

、

鸡蛋 1个和面用

、

鸡蛋 1个，刷表皮用

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把所有材料称量好，倒进大碗里，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜让材料湿润15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
面湿润好了就倒出来揉面，用搓的，面搓了差不多一个小时才出膜这样面就好了，我放牛奶多了些，此时就放回碗里发酵到两倍大，分成六个面团揉圆盖上保鲜膜醒15分钟
步骤3/6 点击查看大图
然后把醒好的面团搓成长条或者摊平看个人喜欢想要什么就要什么形状，接着把火腿肠包进去就行了，烤盘刷层油，把卷好的包放在烤盘里。
步骤4/6 点击查看大图
接着放进烤箱再次进行发酵一个小时
步骤5/6 点击查看大图
发酵完成后，拿出来在面包表皮刷上鸡蛋液，烤箱170度，预热五分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟，注意看下烤到表皮金黄就可以，我烤得有点过了。
最后一步点击查看大图
成品，第一次做，颜色有些深有点丑呀，但是味道够赞，面包很像香，很松软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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