老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干
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做过多次饼干,从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道,某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝,开始打算做曲奇,后来想这个已做过多次,糖粉相对比较高甜味重,还是换换口味更好,想来想去就尝试了这个配方,没想到第一次做就非常成功。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
无盐黄油
180g
、
鸡蛋1个
48g
、
低筋面粉
200g
、
全麦面粉
60g
、
白砂糖
80g
、
黑芝麻
30g
、
泡打粉
2g
、
盐
2g
、
香草精
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/5
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无盐黄油室温下软化,加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态
-
步骤2/5
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分次加入鸡蛋搅打均匀
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步骤3/5
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将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中,用刮刀翻拌均匀, 加入黑芝麻翻拌均匀
-
步骤4/5
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用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼,放烤盘上
-
最后一步
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烤箱提前预热,烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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