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可爱的错误——浓情布朗尼的做法

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可爱的错误——浓情布朗尼

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　只有朴实的外表，却散发着浓浓的巧克力香味，据说这个布朗尼是一位美国妈妈在制作蛋糕时忘记打发淡奶油却意外收获了好吃的点心。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黑巧克力 120g

、

黄油 120g

、

朗姆酒一大勺

、

低筋面粉 160g

、

牛奶 20g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 80g

、

核桃仁 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
来个材料的大合照
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化与巧克力混合，隔水融化后放凉备用
步骤3/12 点击查看大图
加入朗姆酒、牛奶拌匀
步骤4/12 点击查看大图
核桃仁100克，烤箱烤2分钟后放凉，捏成大碎块
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤6/12 点击查看大图
加入白糖，不用打发，用蛋抽拌匀即可
步骤7/12 点击查看大图
将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中，用刮刀拌匀
步骤8/12 点击查看大图
筛入低粉，低粉分次加入拌匀至无颗粒
步骤9/12 点击查看大图
倒入核桃仁，拌匀后倒入模具中，轻震出气泡
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱，上下火150度，烤35分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
烤好后取出放凉，取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱
最后一步点击查看大图
淋在蛋糕表面，入冰箱冷藏2小时后食用

小贴士

1：每个烤箱脾气不同，以上是使用长帝CRDF30A制作，温度仅供参考，具体还是要根据自己烤箱来调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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