南瓜蛋糕卷
秋天是收获南瓜的季节，南瓜做的蛋糕卷，软软糯糯，散发着南瓜的香味，金黄色的外表，看着非常的讨喜，是我的最爱。
166克
45克
115克
2125
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/8
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南瓜切片，用微波炉加热10分钟至棉烂软滑，放凉后用手持式搅拌机打成成南瓜泥；
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步骤2/8
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牛奶、无盐奶油加热至65℃至融化，再加入南瓜泥拌匀；
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步骤3/8
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蜂蜜、蛋黄拌匀，再加至2中拌匀；
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步骤4/8
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将过筛泡打粉、低粉加入3中拌匀；
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步骤5/8
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蛋白霜打至中性发泡，拉起有硬鸡尾状，
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步骤6/8
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将1/3的蛋白霜加入3拌匀，再将余下的2/3倒入拌匀，快速轻柔拌匀，以免消泡；
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步骤7/8
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拌好的面糊入烤盘，抹平，震出大的气泡180~190℃/140~150℃ ，烤25~30分钟左右，
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最后一步
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淡奶油+炼奶打发完成，抹在放凉蛋糕体上，放入香蕉或者芒果等你自己喜欢的水果，卷起，入冰箱冷藏1个小时后，拿出装饰，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-16
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