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素菜卷的做法

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素菜卷

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑木耳 50g

、

香菇 50g

、

金针菇 100g

、

胡萝卜 100g

、

大白菜叶 8片

、

鸡精适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将大白菜叶洗净，焯水变软，捞出沥水。
步骤2/8 点击查看大图
用刨子将胡萝卜刨薄条，焯水变软备用。
步骤3/8 点击查看大图
木耳、香菇泡水洗净切丝，金针菇切段，胡萝卜切丝，加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
将和好的菌菇放在白菜叶上，卷成白菜卷，用胡萝卜条系上。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅内水开后上锅蒸约10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将盘中的汤汁倒到炒锅，烧开，加生抽，水淀粉勾芡，淋到白菜卷上。
步骤7/8 点击查看大图
放入一起蒸熟的西兰花装饰一下，好看又好吃哟。
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当当当当……开饭啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-15

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