原味红薯片【微波法无油版】
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我相信原味总有人喜欢的,可能它正是纯粹的形式之一。而红薯的原味,就是其含蓄的香甜。刻意执念则寡淡无味,自然处之方如期而来。也许,每一种食物都是另一个自己吧。这个是无油版本,材料只用到了红薯,成品口感会略干,只要有耐心进行重复的操作,一定可以做到既香脆,又有亮丽的颜色。
营养分析
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1克
2克
38克
153
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
红薯
1个
烹饪步骤
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步骤1/3
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红薯洗净去皮切成薄片。只需要尽自己力切薄就可以了。
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步骤2/3
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然后选择最好有上扬边沿的盘子,将新鲜红薯薄片均匀码放在盘子里,不重叠即可。然后进微波炉使用高火火力加热,间隔一定时间取出翻面,再次加热,如此反复,每次都注意翻面。
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最后一步
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当红薯片表面大范围干燥的时候,仍旧用高火反复翻面加热,但加热时间必须缩短。随着加热进行,水分脱除到位,即为成品。
小贴士
1.最初使用1.5 min的时间间隔加热;
2.取出盘子和翻面时注意高温烫手;
3.最后一段时间,加热时间必须缩短,否则容易焦糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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