桂花糕
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步骤1/7
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把桂花摘掉花茎，清水泡过，浸在淡盐水里15分钟，洗干净
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步骤2/7
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从盐水中取出，手挤出花汁儿，加入白糖，桂花和白糖1:1比例，腌制一天
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步骤3/7
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开水和糯米粉，再加入少许桂花糖，揉成表面光滑的米粉团
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步骤4/7
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将米粉团擀成2-3mm，放上红豆沙(此前把红豆煮熟，用勺子挤碎成泥状，加入少许白糖)
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步骤5/7
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卷成长条，再切成若干段
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步骤6/7
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冷水蒸20分钟
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最后一步
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蒸好后，放凉后(桂花糕定型)放置碗盒中，用蜂蜜调腌制好的桂花糖，浇在桂花糕表面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-14
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