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韭黄青椒炝炒绿豆芽的做法

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韭黄青椒炝炒绿豆芽

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绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上鲜嫩的韭黄更加清脆爽口，美味提鲜，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。

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10分左右 | 配菜(中级)

绿豆芽 250g

、

色拉油适量

、

盐适量

、

醋适量

、

葱适量

、

韭黄 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
步骤2/9 点击查看大图
步骤3/9 点击查看大图
把洗净的韭黄切成寸段待用。
步骤4/9 点击查看大图
锅置火上加入适量的色拉油，油温约7成热时放入事先切好的葱花炸香。
步骤5/9 点击查看大图
然后放入绿豆芽翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
当绿豆芽翻匀后加入适量的醋翻匀。
步骤7/9 点击查看大图
接着放入盐翻匀。
步骤8/9 点击查看大图
再放入切好的韭黄。
最后一步点击查看大图
再放入青椒翻匀即可出锅了

小贴士

1、韭黄和青椒要后放，以免放早了炒粘了。 2、此菜要快炒，以保持其脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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