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豆豉鲮鱼油麦菜的做法

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豆豉鲮鱼油麦菜

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油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

油麦菜 300g

、

豆豉鲮鱼罐头 1只

、

盐 2g

、

生抽 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买的豆豉鲮鱼罐头打开取出一点鱼撕碎，再取一点豆豉待用。
步骤2/5 点击查看大图
油麦菜洗净，从中间切一刀。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油，油7成热下豆豉鲮鱼，翻炒几下。
步骤4/5 点击查看大图
放入油麦菜，继续翻炒，这时候倒入适量生抽，继续翻炒。油麦菜不用炒太老，翻炒一小会叶子看到都熟了就可以了，出锅之前放入盐调味道，按照自己的口味放。生抽也是有盐的，所以一定要尝一下感觉一下再放。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

豆豉鲮鱼我买的鹰钱豹的金奖豆豉鲮鱼，味道很不错噢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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