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树莓毛毛虫面包的做法

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树莓毛毛虫面包

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旅行走了近一个月，没吃到自己做的面包，还真是想念家的味道，回来后立即动手，看看家里还有一瓶树莓酱，做个毛毛虫面包，解馋又养眼。

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53克
49克
272克

1594
千卡

食材清单加入采购清单

高筋粉 300g

、

蛋液 40g

、

牛奶 130g

、

白糖 40g

、

色拉油 40g

、

酵母 4g

、

盐 2g

、

树莓酱 1瓶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动两个和面程序
步骤2/10 点击查看大图
再启动面包机的果酱程序，选择发酵60分钟，取出排气，分成两个面团盖上保鲜膜饧15分钟
步骤3/10 点击查看大图
树莓酱备用
步骤4/10 点击查看大图
取一面团擀成长方形的饼，一边放上树莓酱，另一边均匀切成若干条
步骤5/10 点击查看大图
卷起树莓酱
步骤6/10 点击查看大图
然后将切条斜拉包好面包卷
步骤7/10 点击查看大图
头部放两个黑豆做眼睛
步骤8/10 点击查看大图
两个毛毛虫面包做好了，放入烤箱二次发酵45度40分钟
步骤9/10 点击查看大图
发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟
最后一步点击查看大图
OK！出炉。

小贴士

1.烤箱及食物的大小不同，烤制时间也有差异，仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3.二次发酵完成，预热烤箱，再刷蛋液，然后入烤箱烘烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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