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淡奶油吐司的做法

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淡奶油吐司

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一款奶香味十足的吐司，不但有牛奶，而且还加了淡奶油，一点水也没有加，做出来的吐司很柔软。因为淡奶油很油，所以不用加黄油。

食材清单加入采购清单

淡奶油 95克

、

鸡蛋液 29克

、

盐 3.5克

、

高筋面粉 250克

、

酵母 2.5克

、

纯牛奶 58克

、

细砂糖 28克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将淡奶油和牛奶放入到面包桶内
步骤2/13 点击查看大图
在面包机桶的一角放糖
步骤3/13 点击查看大图
另一边放盐
步骤4/13 点击查看大图
放面粉，在上端放酵母
步骤5/13 点击查看大图
启动面包机的和面程序
步骤6/13 点击查看大图
大概和30分钟，和出手套膜
步骤7/13 点击查看大图
面团留在面包机桶内，上面盖上一块湿布，发至2.5倍大，大概1个小时。
步骤8/13 点击查看大图
将面团取出排气，平均分割成三份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
擀成椭圆形，卷起
步骤10/13 点击查看大图
三份都是这样操作，盖上保鲜膜，继续松驰15分钟。松驰后再擀成椭圆形，再卷起
步骤11/13 点击查看大图
将整形好的面团放进450克吐司盒内，放进烤箱内，开启发酵档，发酵50分钟，涨到七八分满
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前预热180度，烤40分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的吐司倒出来放在晾架上，待凉后才切片。

小贴士

1、各牌子面粉吸水量不同，所以牛奶量依面粉吸水量而定。 2、烘烤时间仅供参考。 3、为了健康，面包出炉后不要立即品尝试，起码要等面包冷却2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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