欧式面包

浏览 207618 · 收藏 1250 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里的宝宝一直都很喜欢吃面包，孩他爸也是个吃货以前没自己动手的时候都是超市买虽然省事可是外面的怎么说还是没有自己做的来得干净卫生特别是有了宝宝以后更担心后来就慢慢的开始自己动手宝宝喜欢吃比较软的面包每次做出来凉了必须先吃上一个吃完好满足的说妈妈你真棒哈哈满足了

营养分析查看详情

68克
42克
257克

1660
千卡

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

水 138g

、

蛋液 30g

、

糖 40g

、

酵母 4g

、

盐 2g

、

蜜豆适量

、

椰蓉适量

、

黄油或者玉米油 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除蜜豆椰蓉以外的材料放面包机里面开始和面大概面包机和50-60分钟就差不多（没有面包机可以手揉不过就是比较慢和麻烦一点一样美美的味道喲）揉好放着一发发到面团的两倍大小就可以
步骤2/13 点击查看大图
一发好了以后就拿出来排气把里面刚刚发酵的小气泡揉出来揉到和刚刚一发之前的样子就可以开始整形
步骤3/13 点击查看大图
把面团揉成一条长条
步骤4/13 点击查看大图
长条以后拿刀分切成一个大块（大块用来擀成底部的）4个小块大块小块都滚圆备用
步骤5/13 点击查看大图
小块滚圆用手压扁（也可以用擀面杖）
步骤6/13 点击查看大图
准备的蜜豆可以用上了，把滚好的面团压扁装上些蜜豆（可以根据自己喜欢的量增减蜜豆，喜欢甜的可以多放一点）装好蜜豆一样收口滚圆备用其他3个小块也一样装好滚圆把大块的面团用擀面杖擀成大饼式的
步骤7/13 点击查看大图
然后把刚刚的滚圆备用的面团一个一个挨着放，两个连着的地方用刀切一个口每一个连着的地方都切
步骤8/13 点击查看大图
切好之后小面团的底部放一些蜜豆 4个小面团的中间也可以放些
步骤9/13 点击查看大图
把一个一个小面团旁边的两个角在面团上和住，最下面的角也适当的往里面包包住蜜豆
步骤10/13 点击查看大图
把其他的蜜豆装饰一下
步骤11/13 点击查看大图
涮上一层蛋液撒上椰蓉搞定发烤箱二发发到面团的一倍半大就可以直接烤 150度 25分钟格兰仕k2烤箱（备注：每个人的烤箱温度时间不一样请根据自己的烤箱就行操作）我的仅供参考
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
内部组织