自贡小女人~芹菜牛肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芹菜切段、嫩姜切丝、待用
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步骤2/3
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牛肉切丝放盆里,加入老姜末、切碎的泡椒、适量郫县豆瓣酱和料酒、一勺嫩肉粉或者豆粉,搅拌均匀
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最后一步
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油温7成熟,放入搅拌均匀的牛肉丝,翻炒几下,放入芹菜、嫩姜,大火翻炒几下,关小火放鸡精或鸡粉,尝味,不够再加盐,关火起锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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