茴香打卤面，全面复刻《夏洛特烦恼》
这是《夏洛特烦恼》里面的茴香打卤面。完美复刻。味道其实很好。茴香还有养胃的作用。可以做给胃不好的另一半啊
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步骤1/6
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配料一览，该切切，该片片
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步骤2/6
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先把鸡蛋打散炒成大块。要是想厚一点可以打的时候放一点料酒，然后油温高一些。就会很蓬松
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步骤3/6
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另起锅，先炒肉，变色后放香菇，下点料酒酱油，稍微翻炒。加几手勺水，白胡椒粉少许耗油，熬一下，要香菇的自来芡
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步骤4/6
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下入茴香，炒好的鸡蛋，和几片西红柿，盖盖子闷一下。
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步骤5/6
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另起一锅开水煮面，盖上打的卤，稍微整形
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最后一步
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扮一下就可以吃了
西红柿是配的，可以不要。肉也可以不要。可以只要茴香鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-12
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