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桃胶皂角米红薯燕窝羹的做法

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桃胶皂角米红薯燕窝羹

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本人从小爱吃甜品，也喜欢发挥自己的想象力自己动手做甜品，秋冬交替时节，滋养和美容同等重要，但不能太腻，这款甜品这个季节正好合适

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

燕窝 5g

、

桃胶 10g

、

皂角米 10g

、

红薯 30g

、

纯牛奶 120ml

、

古方红糖 20克

、

冰糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选取rocklilysay家的足干燕窝，桃胶，皂角米，红薯，红糖片，冰糖备用
步骤2/8 点击查看大图
皂角米，桃胶，燕窝分别泡发，提示：燕窝最好用纯净水泡发
步骤3/8 点击查看大图
红薯切丁备用
步骤4/8 点击查看大图
红薯加少许水和红糖冰糖一起小火熬制
步骤5/8 点击查看大图
红薯熬制约20分钟后变成糊状，整个过程中要不停搅拌避免粘锅
步骤6/8 点击查看大图
桃胶和皂角米泡发约8个小时后放炖盅炖煮约30分钟，加入燕窝一起用文火炖煮约30分钟
步骤7/8 点击查看大图
将炖好的桃胶皂角米燕窝放入红薯羹中，再倒入纯牛奶
最后一步点击查看大图
最后撒上玫瑰花瓣装点，完成

小贴士

燕窝只能文火炖煮，到不能炖久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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