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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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孩子喜欢吃饼干，于是萌发了与她一起在家制作的想法。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

全蛋液 20g

、

黄油 75g

、

糖粉 60g

、

蔓越莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
步骤2/6 点击查看大图
第二步加入一大勺蛋液，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
倒入蔓越莓干或葡萄干，蓝莓干等，根据个人喜好，如果果干个头比较大，需要先切碎。
步骤4/6 点击查看大图
倒入低筋粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方形体，并放入冰箱冷冻至硬，约1个小时。（可以用保鲜膜包上。）
步骤5/6 点击查看大图
冻硬的长方形面团切成厚度约0.7cm的面片。切好后的面片排入烤箱。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，放入烤盘，165度，上下火，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。（吃不了的可以放入饼干盒随时食用。

小贴士

黄油软化时可以放微波炉里加热，不愿意吃太甜的可以少放些糖。烤到最后几分钟可以看着，烤箱功率大适当减少几分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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