爆浆葱香牛肉饺子
牛肉馅比较多瘦肉,想要达到爆浆多汁的效果,可以加鸡蛋、黄酒和橄榄油,汤汁会比较鲜。多汁牛肉馅饺子,周末多包点,冻在冰箱。平时下饺子吃,很方便。
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步骤1/6
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食材大合影,一共包了60个饺子:牛肉8两,大葱1根,生姜1块,红辣椒2颗,韭菜1把。
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步骤2/6
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配置腌牛肉的料:大葱、生姜、红辣椒切末,生鸡蛋1只,黄酒3勺,酱油1勺,橄榄油1勺,盐1勺,十三香1/2勺。
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步骤3/6
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加牛肉馅,和刚刚的所有食材拌匀,腌制10分钟。
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步骤4/6
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加入切碎的韭菜,拌匀。
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步骤5/6
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不知不觉包了60多个,冻在冰箱,不想做饭的时候煮盒饺子吃^_^
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最后一步
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做成酥底水煎饺,馅儿还是那么多汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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