金蒜刀豆
刀豆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、类植物、淀粉等营养成分，常吃刀豆能够提高人体的免疫力和抵抗力。此外，刀豆还含有的多种矿物质、维生素，能够调节人体的营养均衡。这道用蒜粒做的刀豆，蒜香味浓郁，非常可口…
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步骤1/8
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刀豆去两头，用小苏打浸泡十分钟后洗净控水
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步骤2/8
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蒜瓣切成蒜粒备用
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步骤3/8
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起油锅，加入蒜粒炒至金黄盛出备用
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利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒
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步骤5/8
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刀豆炒至变色断生时加入适量生抽翻炒均匀，如果觉得太干，可以沿着锅边淋入适量水，盖上锅盖焖几分钟
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步骤6/8
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再次翻炒刀豆几分钟后，尝尝生熟（豆类蔬菜一定要炒熟才行）加入适量盐翻炒均匀
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步骤7/8
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最后加入蒜粒翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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金蒜刀豆装盘成品图，浓浓的蒜香味，闻着就很有食欲了，超级下饭~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
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