是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
Winnie私房菜--清炒苦瓜的做法 点击查看大图

Winnie私房菜--清炒苦瓜

浏览 1.8万 · 收藏 91 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Winnie707

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。“苦瓜味苦，南方人多食为蔬”。瓜虽苦，却从不会把苦味儿传给“别人”，苦瓜与其它食材相搭，仍然保持各自的味道，所以，国人喜欢苦瓜，送以“君子菜”的雅称。 苦瓜的苦是清香之苦，当苦味在舌尖慢慢消退，阵阵甘香便如泉水般接踵而来。 苦瓜维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。对爱美的姑娘们来说，苦瓜能滋润、白皙皮肤，还是“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。因而，苦瓜也是现代年轻人，尤其是女士们美容减肥食品的首选。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
苦瓜 1条
、
盐
、
砂糖
、
蒜蓉
、
姜
、
蚝油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

换个做法

清炒苦瓜的其他做法

清炒苦瓜的相关分类

蒜苔 蒜薹 蚕豆 糖蒜 小龙虾 豌豆 更多

清炒苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许