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香菇馅饼的做法

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香菇馅饼

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最近想吃油汪汪的馅饼，所以就行动起来，上次买的自发粉还剩好多，这次派上用场了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉馅 200g

、

小葱 4-5根

、

姜一小块

、

香菇 7-8朵

、

蚝油适量

、

老抽（上色）一点点

、

生抽适量

、

盐适量

、

香油适量

、

花生油适量

、

包子调料适量

、

胡椒粉适量

、

自发粉 300g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面揉成团，发2小时左右，趁着发面的时候，把小葱、姜、香菇切末，与肉和上述调料搅拌，包的时候再放盐，要不会出水。面团没拍照～
步骤2/5 点击查看大图
发好的面切大小适中的剂子，用手弄圆一点，擀开。
步骤3/5 点击查看大图
像包包子一样包好，然后按扁，可以用手压压或者轻轻擀大。
步骤4/5 点击查看大图
包了几个馅饼几个包子
最后一步点击查看大图
煎锅放少量油，小火慢煎，大概15分钟左右吧，一定要勤翻面，要不像我一样就糊了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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