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电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

糖 80g

、

食用油 45g

、

牛奶 45ml

、

鸡蛋 4个

、

醋两三滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
原料大合集！
步骤2/16 点击查看大图
蛋清、蛋黄分离。
步骤3/16 点击查看大图
蛋黄打散加牛奶、油，搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入1/4的糖。
步骤5/16 点击查看大图
筛入面粉，翻拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
用打蛋器打发蛋清，加入醋。
步骤7/16 点击查看大图
打至出现大泡，加入剩下糖的1/3。
步骤8/16 点击查看大图
打至细腻，加剩余糖的一半。
步骤9/16 点击查看大图
打至出现明显纹路，加入剩全的所有糖。
步骤10/16 点击查看大图
蛋清完全打发后，提起打蛋器会有倒三角。
步骤11/16 点击查看大图
将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤12/16 点击查看大图
和好的面糊倒入蛋清中，翻拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
锅子刷油。
步骤14/16 点击查看大图
面糊倒入。按蛋糕键。
步骤15/16 点击查看大图
出锅！
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好吃哦！

小贴士

打发蛋清时，一定要保证盆里，还有打蛋器上没有油、水，不然蛋清不易打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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