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芒果千层蛋糕(新手0失败)

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这是送给姥姥的生日礼物,老人家年纪大了,奶油太多的蛋糕不喜欢,所有就想到了这款朋友圈火的不要不要的--千层蛋糕。在我做这款蛋糕之前,我连煎饼都不会摊,于是借鉴了圆猪猪老师的方子,没想到第一张饼皮摊出来,自己还挺满意,顿时信心倍增,一张张完工、摆好,做成了这款蛋糕,在姥姥生日当天和全家一起分享,意外的得到了所有人的赞扬,原来和传统蛋糕相比,长辈都更喜欢这样的味道啊。如果连我这种厨艺小白没摊过煎饼的人都能成功,你不妨也动手为家人尝试下吧。 参与活动: #快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、一定要用不粘锅,摊饼皮的时候,准备好湿布,每出锅一张,都需要用湿布锅里、锅底擦拭一遍,以此让锅体迅速降温。锅只有凉了,倒进去的面糊才能转成圆形。2、事前准备工作:黄油需隔水溶化成黄油液,低筋面粉过筛2次。3、如果蛋糕做好不能立马吃,最好用保鲜膜将蛋糕包住,吃的时候去掉保鲜膜即可,以免饼皮风干。
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发布于 2015-10-11

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