是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌明太鱼干的做法

点击查看大图

凉拌明太鱼干

浏览 25.7万 · 收藏 1339 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是Isabella家里的保留菜，材料以及做法得到Isabella的亲爹的真传～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

明太鱼干 3条

、

大蒜 2瓣

、

糖 2小勺

、

香菜半棵

、

陈醋 2小勺

、

海鲜酱油 1小勺

、

辣椒油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先是明太鱼干的特写，要挑选已经脱皮砸松的明太鱼干，这样的明太鱼干用手可以很轻松地撕成条，吃起来也不会废牙。如果明太鱼干买回来肉质比较紧实、不容易撕开的话可以用刀背或是擀面杖之类物件用力砸松鱼肉。
步骤2/5 点击查看大图
把明太鱼干好好冲洗一下，然后挤干水分，用手撕成条。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜切碎，香菜也切成段，香菜不喜欢拍照，所以没拍～
步骤4/5 点击查看大图
把明太鱼、香菜、蒜、糖、醋、辣椒油以及海鲜酱油放在一起拌匀就可以开吃了。明太鱼干本身是有一点咸味的，所以这里没有加盐味道刚好，拌的时候尝一尝，如果不够咸可以加点盐
最后一步点击查看大图
～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

换个做法

凉拌明太鱼干的其他做法

凉拌明太鱼干的相关分类

汤圆荠菜腊肠松茸豌豆春笋更多

凉拌明太鱼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许