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东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法

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东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）

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小时候老吃妈妈做的这道菜，如今长大了，我做给妈妈吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

鸡蛋 3个

、

尖椒 2个

、

葱 1颗

、

十三香

、

盐

、

味精

、

酱油

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切丝
步骤2/10 点击查看大图
土豆切丝
步骤3/10 点击查看大图
辣椒切碎
步骤4/10 点击查看大图
将茄子丝，土豆丝，辣椒，葱花放到一起
步骤5/10 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤6/10 点击查看大图
十三香，盐，酱油，味精，油倒入菜中
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入容器里准备蒸
步骤9/10 点击查看大图
蒸锅里放好水，大火蒸10-15分钟，开锅后小火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，蒸好啦……（菜里一点水都不用放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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