百搭辣椒肉末酱
非常百搭,可以夹馍,拌面,拌米饭,也可以做成肉末茄子或肉末豆腐,,,,,,,,
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步骤1/11
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原料洗净滤水
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步骤2/11
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辣椒抛开取掉籽。。入烤箱220。烤15分钟,一是烤掉一部分水分,二是烤出辣椒香味。烤过的辣椒略微变软。
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步骤3/11
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生姜先放入搅拌机打碎。
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步骤4/11
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再放入辣椒和蒜瓣
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打碎。注意不要搅拌的太碎
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步骤6/11
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肉切丝,再切成小丁,越小越好。
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步骤7/11
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加少许盐和胡椒腌片刻。
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步骤8/11
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起油锅翻炒肉末至变色。
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步骤9/11
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肉末取出后锅里再倒油翻炒辣椒末,2_3分钟后放入肉末,加少许生抽和盐,糖。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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