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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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自己在空闲的时间，随便做的一道菜。感觉挺好吃的。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

一条鱼，辣椒，麻椒，葱段，姜片，红油豆瓣，盐，香菜，大蒜，青菜，鱼切片，青菜切成片，3瓣大蒜，3片姜，一勺红油豆瓣，

、

辣椒丝，火锅丸子，木耳一些就可以，

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把鱼切片，不论是鲤鱼啊，还是鲫鱼，或者其他类型的鱼都可以。我选的是鲤鱼。
步骤2/9 点击查看大图
准备郫县豆瓣，和底料。
步骤3/9 点击查看大图
葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。和一些丸子。
步骤4/9 点击查看大图
油菜，菠菜，白菜，都可以，我用的是家里种的白菜，绿色无污染的。吃了很健康，所以白菜撕成块。
步骤5/9 点击查看大图
木耳，和香菜。香菜切段就可以了，
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，等油热了，放葱姜蒜，炸的闻到了香味，放底料和豆瓣，炒炒锅里油变红了，就放适量的水。加点盐。然后把白菜放入锅里，
步骤7/9 点击查看大图
煮完白菜，捞出来，锅里接着放丸子，木耳。
步骤8/9 点击查看大图
最后是煮鱼。
最后一步点击查看大图
最后在菜上炸点油就完事了。这就完成了。

小贴士

喜欢吃辣的，就多放豆瓣和辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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