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滋补胶原蛋白（桃胶，皂角米）的做法

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滋补胶原蛋白（桃胶，皂角米）

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桃胶，皂角米都是当下十分流行的两种食材，它们既可以做菜，也可以做甜品。做甜品的功效不差燕窝哦！

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0克
4克
31克

104
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

桃胶 20g

、

皂角米 20g

、

广东蜜枣干 6个

、

蔓越莓 10颗

、

冰糖适量

、

清水 500g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
皂角米，桃胶提前泡好，需要20小时以上的泡发时间，中途换水三到四次，每次换水剔除杂质。泡发过程放入冰箱，防止臭馊。
步骤2/5 点击查看大图
泡好的皂角米，桃胶一起放入砂锅，加入清水，大火烧开后转小火，熬40分钟。
步骤3/5
之后加入蜜枣，冰糖，煮到冰糖融化。汤水呈粘稠状即可。吃之前撒入适量的蔓越莓。酸酸甜甜的口感！
步骤4/5
另一个做法就是用电饭锅。同第二部材料全部放入电饭锅，按煲汤键，我的是1：30分的时间。然后就可以了。等到还有20分钟完成的时候加入冰糖，蜜枣。就可以了。这个方法更加省心呢。而且煮出来的口感是一样的。
最后一步点击查看大图
这款糖水的变化很多，可以随自己的喜欢加入银耳，红枣或者枸杞之类的食材，

小贴士

好的皂角米和桃胶发头会很大，所以不用放很多的，上面这个配比是三个人吃的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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