番茄牛腩
今年十一,北京温度变化明显,从风和日丽到雾霾锁城,昨夜开始又是四五级的大风。空气干燥,早晚温差大,这个时节,给家人做的美食,既要营养丰富,及时补充人体需要的热量,又具备养生功效,能增强人体免疫力。如此,一碗暖气腾腾的番茄牛肉,酸甜可口,汤汁浓香,最为适合。
94克
47克
29克
1094
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟,去掉血水。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好调味料,番茄开始烫皮后切块备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
泡好的牛腩冷水下锅,煮开后去掉表面的浮沫,捞出备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
坐热炒锅,加入葱段姜片蒜片,八角翻炒,爆香后加入牛肉。
-
步骤5/9
点击查看大图
接着倒入料酒、生抽,炒匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
牛腩肉变色后,加入刚才去掉浮沫的煮牛肉的开水,开水要没过牛肉。这一步,如果为了迅速熟,可以倒入电压力锅,启动牛肉这档,25分钟做好。如果用炒锅,大概小火焖50-60分钟。大家根据自己的情况来选择。
-
步骤7/9
点击查看大图
另找一个炒锅,加入西红柿,炒出红汤汁,加入半碗开水煮开。
-
步骤8/9
点击查看大图
把番茄汤倒入煮好的牛肉中,加入冰糖和适量盐,继续小火炖25-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
这样一大碗暖暖的番茄牛肉,搭配一大碗热腾腾的米饭,是深秋里最贴心的暖食哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
番茄牛腩的相关分类
番茄牛腩的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南瓜炼乳吐司
11151人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣酱炒手撕包菜
7991人看过 -
油焖虾
228人看过 -
【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱#与山姆开启夏日美食计划#
9998人看过 -
芝士焗虾
205人看过 -
葱香茄茄卷心菜
2836人看过 -
闺女的拿手菜,香煎羊排
177人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#驴打滚
2326人看过 -
减肥酸奶胡萝卜奶昔
191人看过 -
雪梨膏
176人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香川辣苦瓜炒腊肠
2468人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#水煮牛肉
4055人看过