好吃不过酱香饼
大学时候的味道!大学时候的回忆!
-
步骤1/11
点击查看大图
热水揉面,手温能接受就可以,不用太热!揉面揉的光亮就可以了,放一边用保鲜膜盖上等待20分钟后再用!20分钟后,取出面分成4块,揉成圆团,干成薄薄的饼,将油和十三香勾兑一下涂在饼上如图
-
步骤2/11
点击查看大图
制作酱的过程忘记拍了!再等在20分钟的过程就可以做酱了,大蒜做成蒜泥,适量蒜蓉辣酱,豆瓣酱,甜面酱,番茄酱,根据自己喜欢的口味进行调酱的多少,我这些酱4张饼正好!
-
步骤3/11
点击查看大图
涂好油和十三香之后将饼切成8片,但是不要切断,这样折成方块形状
-
步骤4/11
点击查看大图
成方块型之后将边角收到中间成小包子状,用面擀从中间开始往两边赶,成薄饼即可
-
步骤5/11
点击查看大图
油温不要太热下锅,将饼往中间曲折一下,让饼有褶皱更好,平铺也可以
-
步骤6/11
点击查看大图
两面都烙熟之后小火,酱调好的酱刷上去,可以根据自己的口味刷多刷少
-
步骤7/11
点击查看大图
再薄薄的撒上一层熟芝麻
-
步骤8/11
点击查看大图
撒上碎葱末
-
步骤9/11
点击查看大图
四平八稳,我做了四张饼,每张饼按照上面几个步骤就可以了
-
步骤10/11
点击查看大图
四层摞在一起,用刀切成三角块就OK
-
最后一步
点击查看大图
八层摞在一起,共四块!四平八稳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
酱香饼的其他做法
酱香饼的相关分类
酱香饼的相关推荐
-
#营养小食光#黄油烤蘑菇
312029人看过 -
自制烤苕皮
21308人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 香菇干贝粥
186632人看过 -
番茄芝士虾烤蛋
177597人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤
294593人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酥炸挪威黑线鳕鱼塔塔酱
191736人看过 -
幸运芝士虾「厨娘物语」
263772人看过 -
快手早餐之芝士虾仁滑蛋卷饼#夏日开胃餐#
158339人看过 -
糖醋鳕鱼块
128924人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#干贝香菇粥
181915人看过 -
酱汁冻鲍鱼
15480人看过 -
清炖羊肉汤
4650476人看过