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盐焗鸡电压力锅版的做法

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盐焗鸡电压力锅版

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用电压力煲做这道菜简直无压力。又快又简单。而且超好吃。用来待客，是绝对的好选择啊。一定要试试看喔！我用的是苏泊尔智能电压力锅。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡一只（小一点更好） 1000g

、

盐焗鸡粉（我用的是海天牌） 40g

、

姜片 8-10片

、

大葱 3根

、

玉米油（无味的植物油都可以） 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
整鸡洗干净后去掉头，尾，内脏，以及鸡爪
步骤2/9 点击查看大图
用厨房纸巾吸干多余的水分
步骤3/9 点击查看大图
准备盐焗鸡粉
步骤4/9 点击查看大图
戴上一次性手套，均匀的把盐焗鸡粉涂满整个鸡的表面，多搓揉几下。
步骤5/9 点击查看大图
用保鲜袋装好整鸡，放入冰箱冷藏腌制24小时。最短也要一夜（时间短盐焗鸡粉的量需要适当增加）。越久越入味。
步骤6/9 点击查看大图
电压力锅内胆内涂抹玉米油，然后在底部铺满姜片，大葱拦腰切大短，铺在姜片上面
步骤7/9 点击查看大图
最后放入整鸡。然后放进电压力锅。压力60，压力锅上汽后时间20分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
20分钟后美味就出炉啦。真的很好吃。嘿嘿
最后一步点击查看大图
可以手撕，也可以用刀切段摆盘。绝对是待客的一道拿手好菜，也适合上班族。非常容易简单。

小贴士

1，电压力锅的保水是非常好的。做这个鸡不需要加入一滴水，只要在底部抹油，然后铺上姜片和葱段，是绝对不会糊锅喔。而且打开压力锅底部还会有少量汤汁呢。 2，普通的压力锅也是可以做的喔。电饭煲的煮饭键也是可以的呢。 3，我用的是海天盐焗鸡粉。个人觉得味道不错呢。不妨参考试试 4，腌制的时间24小时是最合适的。我方子里的量是不会咸的。如果只腌制一夜，鸡粉是需要适量增加的。否则味道很淡的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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