清炒虾仁
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜青虾仁去虾线,一勺料酒拌匀后抓上淀粉静置10分钟。
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步骤2/3
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1.黄瓜去皮,中间劈开,侧刀切厚片;2.胡萝卜同黄瓜的切法,蒜切片
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最后一步
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热锅凉油,放入姜和蒜片爆香,放入胡萝卜翻炒片刻,滑入虾仁翻炒,变色后放入黄瓜翻炒,放半勺生抽和几滴味极鲜,加适量的盐继续翻炒,出锅之前放几滴醋烹一下,出锅盛盘,大功告成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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