蛋羹
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老公拿回来的鸭蛋，都是头生比较营养，个头有点小，不过蛋很黏稠，比超市买的香
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭蛋 香菇 虾米
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭蛋，个头虽小，但很多都是双黄蛋哦！绝对不是用激素的，因为鸭子是朋友养的
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步骤2/4
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双黄滴 先把干香菇切丝放碗里泡发 然后把蛋敲在碗里，加少许盐，打散，加入两倍水 这蛋好黏稠，我多打了好几下才打散，哈哈
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步骤3/4
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用过滤网过滤掉气泡，封上保鲜膜，上锅蒸五到八分钟，然后把泡发的香菇跟虾米放上去继续蒸五分钟
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最后一步
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出锅，淋上生抽，美味的蛋羹做好啦 依个人口味，加不加都可以
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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