秋日滋补鲜美乌鸡汤
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秋日是给身体滋补气血的季节。乌鸡红枣就很好，来小补一下吧，不喜欢药膳的亲们可以和我一样不加当归之类的。今天的汤用料简单，操作简单，快来试试，给家人和自己补一下吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡洗净，切大块（也可整只），放入冷水中水烧开，去掉血水，捞出鸡块备用
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步骤2/4
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莲藕切片，姜切片，红枣，香菇整只
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步骤3/4
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换一炖盅温开水，将所有食料加入，大火炖开水后，改小火（小到看不到锅开的那种）慢炖2小时，直至肉骨脱离
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最后一步
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出锅前十分钟加入适量盐，清淡鲜美，滋补气血的乌鸡汤就出锅啦
小贴士
亲们一定要将鸡先焯一下去血水，才会不油腻哦。因为吃得少，所以只用半只鸡，用量口味可以依自己而定哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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