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之秋梨膏

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气温骤降,周围咳咳咳的人也越来越多,某天晚上吃完饭出门逛游估计是着了点冷风,第二天还清晨的时候妈妈就开始咳咳咳,吓得我赶紧冰糖蒸了一碗梨子吃了吃才有所缓解。 现在满大街小巷除了橘子就是梨子,秋梨可是个好东西,水分多还有纤维,最最厉害的是能够滋阴润肺,依稀记得黄帝内经上面讲秋天就是要养肺,“收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”不然冬天就会泄,不利于应该保养的肾的正常工作。 接上面的秋梨膏都是棕褐色,所以很多人为了复刻都会加红糖,但是,红糖是温性的,会生燥热,这么一来梨子的功效也就是白费,有人说那么就加点冰糖好了,但是我不喜欢吃糖,所以这个配方完全没有放,甜味全靠的是梨子本身和罗汉果。 用来黏稠的食材我选的是磨碎的银耳,银耳也是润肺的白色食物,含有的多糖是天然的免疫增强剂,延缓衰老,调节血脂,所以三高人群也可以服用哦!
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53
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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别!加!糖! 为什么我用的罗汉果,很多人用的红糖?红糖本来就燥热,秋梨膏就是去燥的,用红糖就适得其反了……罗汉果和银耳都是去燥的佳品,三个简直是绝配! 当然你也可以加冰糖,但是……我告诉过你,不加糖已经非常甜了……

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-07

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