通用版：Naked cake裸蛋糕配方：马德拉蛋糕
Madeira cake（马德拉蛋糕），是介于海绵蛋糕和磅蛋糕（重油蛋糕）之间的一种，质地和口感都置于两者之间，风靡一时的裸蛋糕就是用此种蛋糕作为基础的，海绵蛋糕太软磅蛋糕太油，这个就刚刚好。
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步骤1/7
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1 、预热烤箱至170°C/170℃。
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步骤2/7
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2 、黄油+砂糖打发。
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步骤3/7
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3、分次加入鸡蛋，同时分次少量加入面粉。
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步骤4/7
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4 、最后加入剩下的面粉,泡打粉,在加入柠檬汁。
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步骤5/7
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5、把拌匀的混合物倒入6寸磅蛋糕模具。
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步骤6/7
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6、烘烤约60分钟，至表面金黄色。
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最后一步
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其它配比
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发布于 2015-10-07
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