素食煮意,晶莹剔透《百粒冬瓜水晶饺》
这个还是学慈实师傅做的,只是馅料因地制宜换了点东西,冬瓜做饺子皮晶莹剔透而且非常软绵,因为我刀工不行,所以我直接用刨刀片出的冬瓜片,稍微小了一点,如果能更大片的话边缘会更漂亮。
下载App查看
-
步骤1/5
冬瓜切四方形然后批成片,放盐水里浸泡,这样利于软化冬瓜片后面容易包一些。
-
步骤2/5
黄耳,香菇,羊肚菌,木耳泡发以后切粒,荠菜焯水切碎。
-
步骤3/5
将切碎的原料加盐,糖,味精,香油搅拌一起。
-
步骤4/5
冬瓜皮抹上生粉,将馅料放中间,冬瓜皮对折,按住就可以,放在刷了油的盘子里,蒸煮以后冬瓜皮变软会粘合在一起。
-
最后一步
将包好的冬瓜饺子上蒸笼大火蒸五分钟即可,出锅装盘,淋上一点调味的芡汁,放上几颗红色小番茄粒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
百粒冬瓜水晶饺的相关分类
百粒冬瓜水晶饺的相关推荐
-
松茸羊肚菌乌鸡汤
527501人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73315112人看过 -
孜然羊肉
2143529人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8796568人看过 -
羊肚菌姬松茸杂菌汤
729547人看过 -
青椒羊肚菌炒松板肉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
467281人看过 -
不时不食 | “菌中之王”还可以这样吃~
270319人看过 -
#换着花样吃早餐#羊肚菌水饺
52765人看过 -
花胶冬菇羊肚菌老鸡汤
301508人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
135175人看过 -
蒸鱼头
58900人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16912016人看过