手擀面-拌面
-
步骤1/5
点击查看大图
和面:适量干面粉放入容器,再放入适量盐(使得面粉均匀和面)进行和面。和面时水一点一点放,尽量和硬一点。和面均匀后,盖上锅盖醒面坨10-15分钟。醒好的面拿出来,再次和。和的时候边撒面粉边和面。
-
步骤2/5
点击查看大图
完全和好后擀成一个圆形皮。擀的时候也时不时撒面粉(正反面交替擀,防止占连)。擀好后一层一层叠起来,然后用刀切。
-
步骤3/5
点击查看大图
切好的面皮成了条状。锅里放入水,放点盐。水开后放面条煮熟。捞出。
-
步骤4/5
点击查看大图
准备各种拌面材料。本人喜欢香菜、小葱,大蒜,辣椒,酱油。蔬菜都切成丁。大蒜捣成沫。放入煮熟的面上面。锅里放油,然后熬酱油,可放入少许糖。然后撒在面条上面。拌匀食用即可。
-
最后一步
点击查看大图
再配个黄瓜沾酱、清炒白菜…很爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
手擀拌面的其他做法
手擀拌面的相关分类
手擀拌面的相关推荐
-
快手香蕉芝士面包烙
22501人看过 -
炖豆角
62805人看过 -
岐山肉臊子,臊子面的灵魂
30047人看过 -
西瓜汁
10433人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
330561人看过 -
麻辣口水鸡
1180272人看过 -
#肉食主义狂欢#微波炉盐酥鸡•无油低卡减脂小零食
196391人看过 -
补脾益肾的桂花鸡头米糖水
24219人看过 -
香烤鸡翅
15341473人看过 -
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6377362人看过 -
羊肉大葱饺子
647409人看过 -
咖喱鸡肉
55307人看过