手擀面-拌面
-
步骤1/5
点击查看大图
和面：适量干面粉放入容器，再放入适量盐（使得面粉均匀和面）进行和面。和面时水一点一点放，尽量和硬一点。和面均匀后，盖上锅盖醒面坨10-15分钟。醒好的面拿出来，再次和。和的时候边撒面粉边和面。
-
步骤2/5
点击查看大图
完全和好后擀成一个圆形皮。擀的时候也时不时撒面粉（正反面交替擀，防止占连）。擀好后一层一层叠起来，然后用刀切。
-
步骤3/5
点击查看大图
切好的面皮成了条状。锅里放入水，放点盐。水开后放面条煮熟。捞出。
-
步骤4/5
点击查看大图
准备各种拌面材料。本人喜欢香菜、小葱，大蒜，辣椒，酱油。蔬菜都切成丁。大蒜捣成沫。放入煮熟的面上面。锅里放油，然后熬酱油，可放入少许糖。然后撒在面条上面。拌匀食用即可。
-
最后一步
点击查看大图
再配个黄瓜沾酱、清炒白菜…很爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
手擀拌面的其他做法
手擀拌面的相关分类
手擀拌面的相关推荐
-
老陈皮卤鸭
10185人看过 -
菌菇母鸡汤
4352人看过 -
腊肉土豆
12527人看过 -
#时令蔬菜最养人#花菜炒鹿茸菇
94136人看过 -
红烧牛肉（土豆胡萝卜番茄）
3285人看过 -
广式腊味煲仔饭
1289361人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5907835人看过 -
#流感季饮食攻略# 杭椒炒牛肉
148165人看过 -
Biangbiang Noodles‖裤带面#风味人间#
849365人看过 -
红烧排骨 简单好吃版
12208人看过 -
黄焖鸡
3586人看过 -
手擀面～鸭蛋面
70081人看过
