茶叶蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备卤味料包(八角,桂皮,花椒,小茴香,草蔻,香叶,肉蔻,丁香,白寇,砂仁,良姜,白芷)用一个中药包包好。
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最后一步
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鸡蛋煮熟挨个敲出裂痕,加入卤料包、水煮开,加入老抽、生抽、黄冰糖、茶叶包(红茶)一起小火炖煮2小时,关火浸泡隔夜更加入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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