蒜蓉耗油豆腐
营养均衡,增加了豆腐的口感,让西兰花更入味
18克
26克
27克
340
千卡
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步骤1/6
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西兰花切小朵,胡萝卜切条焯水放盘里做配菜。(摆放喜欢的造型,胡萝卜也可切成图案吸引小朋友注意)
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步骤2/6
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老豆腐切成一厘米厚度方块。锅烧热倒油,油温七八成热,将豆腐放入锅内炸至金黄(中大火炸,豆腐不要一次全放)
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步骤3/6
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豆腐炸完后,放漏勺控油(增强豆腐口感),放置西兰花上。
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步骤4/6
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锅烧热放入少量油,放入蒜末(蒜切至蒜末)炒香,放入3-4勺生抽翻炒,再放入耗油翻炒(耗油适量多点,因为是耗油豆腐)。
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步骤5/6
加入适量水(加水根据你菜的量来定),翻炒待汤汁烧开,用适量生粉水勾芡(边倒边翻炒,差不多粘稠即可),将汤汁收浓稠即可关火。
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最后一步
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将炒好的汤汁浇在摆盘好的西兰花豆腐上就完成。
比较适合不爱吃菜,胡萝卜和豆腐的小朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
蒜蓉耗油豆腐的其他做法
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