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8寸戚风蛋糕(普通面粉)

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学做蛋糕是因为我家小孩爱吃,做过很多果豆朋友分享的做法都比较成功,这个配方是自己做过很多蛋糕最成功的,我用普通面粉做也一样很成功,非常松软,打发蛋白到硬性非常重要,因为没有放其它化学物所以蛋量不要减,以免蛋糕发不好。 用电饭锅做蛋糕了亲们步骤也一样,就是烤箱改用电饭锅而已,电饭锅也先按煮饭键预热5分钟,然后把蛋糕糊装入,按煮饭键,没几分钟就会跳到保温键,跳到保温键后用干净的湿毛巾盖住排气孔保温20分钟,再按煮饭键,跳到保温键后再用湿毛巾盖住排气孔保温20分钟,打开用牙签插入蛋糕中,蛋糕不会粘牙签就熟了,倒扣出来晾凉就可以了,现在的电饭锅都是不粘锅的所以可以不用刷油
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64克
45克
153克


1369
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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步骤1/7

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小贴士

步骤没有拍图片请见谅,只要蛋白打发到硬性发泡,蛋糕百分百成功。用电饭锅做蛋糕了亲们步骤也一样,就是烤箱改用电饭锅而已,电饭锅也先按煮饭键预热5分钟,然后把蛋糕糊装入,按煮饭键,没几分钟就会跳到保温键,跳到保温键后用干净的湿毛巾盖住排气孔保温20分钟,再按煮饭键,跳到保温键后再用湿毛巾盖住排气孔保温20分钟,打开用牙签插入蛋糕中,蛋糕不会粘牙签就熟了,倒扣出来晾凉就可以了,现在的电饭锅都是不粘锅的所以可以不用刷油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-06

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